"Un paso en la dirección correcta"

El asambleísta Ortiz felicita al USDA por proponer que los almuerzos escolares sean más saludables
January 14, 2011
Albany – El asambleísta Félix W. Ortiz (Distrito 51 de Brooklyn), quien desde hace tiempo ha sido un líder en la lucha contra la obesidad infantil, apoya la reciente propuesta sometida por el Departamento de Agricultura de los EE.UU (USDA) cuya intención es hacer que los almuerzos escolares sean más saludables para los estudiantes.

Bajo las nuevas directrices propuestas, las cuales fueron publicadas por el secretario del USDA Tom Vilsack, hay varias estrategias importantes que se enfocan en una dieta saludable tales como limitando las calorías, reduciendo el consumo de sal, y prohibiendo las grasas trans mientras se incluyen más frutas, vegetales y alimentos de grano entero. El asambleísta Ortiz dijo: “Estos son los cambios por los cuales he estado abogando por años. Este es el balance nutritivo que beneficiará a nuestros niños y los alejará de la crisis de obesidad que está ocurriendo en América”.

La obesidad es uno de los problemas principales de salud que enfrentan los norteamericanos hoy. De acuerdo con las estadísticas del 2008 de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los EE. UU., casi 17 por ciento de los niños y adolescentes entre las edades de 2 a 19 años están obesos. En la ciudad de Nueva York, casi 40 por ciento de los niños que asisten a las escuelas públicas están sobre peso u obesos. “Esto es muy serio y debe ser solucionado antes de que las cosas empeoren”, dijo Ortiz.

El asambleísta Ortiz ha sido un líder en la lucha contra la obesidad y la mala nutrición. En el 2003, creó el Programa de Prevención contra la Obesidad Infantil del Estado de Nueva York y en el 2004, su legislación pionera requiriendo información del contenido calórico en los menús de comida ligera se convirtió en ley. Este año, ha vuelto a presentar legislación que prohíbe que los restaurantes usen las grasas trans artificiales, otro importante factor para reducir la obesidad.

El asambleísta Ortiz felicita al USDA por desarrollar esta propuesta y se compromete a hacer todo los que esté a su alcance para mejorar la salud de todos los neoyorquinos. También añadió: “Entiendo que habrá oposición de aquellos que piensan que el gobierno está dictando los alimentos que nuestros niños ingieren. Tras años de oposición hacia mis esfuerzos por mejorar la nutrición de nuestros niños sólo puedo citar las palabras de Gandhi: “Primero te ignoran, luego se ríen de ti, luego te pelean, entonces tú ganas”. Creo que los adultos tenemos la responsabilidad de enseñarles a nuestros niños cómo vivir una vida saludable y prepararlos para un futuro basado en una nutrición adecuada”.